名前はギリシア語の「偽り(Apate)」に由来し、採掘された際に青い輝き持つことからアクアマリン、サファイア、トルマリンなどに間違えやすかったためともいわれています。

スペインで採掘される緑色に輝くアパタイトは希少で、黄緑色の近いものをアスパラガス・ストーン、濃緑色のものをモロキサイトなどと色により名前が異なります。

低品質の鉱石は化学肥料などの原料や歯科治療材(ハイドロキシアパタイト)として利用され、高品質で見た目が美しい鉱石は装飾用に利用されますが、モース硬度が低いため傷がつきやすく取り扱いには注意が必要です。