ケシ科ケシ属のシベリア、モンゴル、中国東北部が原産の耐寒性多年草。寒冷地では多年草ですが、暑さに弱く日本では一年草として扱われています。

名前は18世紀に北極探検隊がシベリアからモンゴルにかけて自生していることを発見したことに由来します。シベリアヒナゲシとも呼ばれることもあります。

種まきは秋(9月、10月頃)に行います。春に白色、黄色、赤色、ピンク色、オレンジ色などの鮮やかな花を咲かせます。花屋で売られているポピーはアイスランド・ポピーを指します。宮崎県小林市の生駒高原、北海道中富良野町のファーム富田などで一面のアイスランド・ポピーが楽しめます。